La micro-distillerie Sugaar est née d’un mélange de passion, de désir de création et d’une touche de folie.
Ancrés profondément dans l’idée de terroir, nous revendiquons notre volonté de travailler artisanalement, avec un maximum de matières premières locales. Ce respect des origines ne signifie pas être immobile. Nous souhaitons également faire bouger les frontières et défier les conventions. Tout en recherchant la meilleure qualité pour notre production.
Sugaar : de sua (le feu) et gar (flamme) déité pré-chrétienne dans la mythologie basque, époux de Mari déesse primordiale de la nature. Représenté par un dragon ou un serpent, il se joint périodiquement à Mari dans les montagnes pour y générer des orages. Il est un des principes de la création du monde. Additionnellement, il existe un mythe dans lequel il séduit une princesse écossaise dans le village de Mundaka, pour concevoir le mythique premier seigneur de Biscaye, Jaun Zuria.
La micro-distillerie Sugaar est née d’un mélange de passion, de désir de création et d’une touche de folie.
Ancrés profondément dans l’idée de terroir, nous revendiquons notre volonté de travailler artisanalement, avec un maximum de matières premières locales. Ce respect des origines ne signifie pas être immobile. Nous souhaitons également faire bouger les frontières et défier les conventions. Tout en recherchant la meilleure qualité pour notre production.
Sugaar : de sua (le feu) et gar (flamme) déité pré-chrétienne dans la mythologie basque, époux de Mari déesse primordiale de la nature. Représenté par un dragon ou un serpent, il se joint périodiquement à Mari dans les montagnes pour y générer des orages. Il est un des principes de la création du monde. Additionnellement, il existe un mythe dans lequel il séduit une princesse écossaise dans le village de Mundaka, pour concevoir le mythique premier seigneur de Biscaye, Jaun Zuria.
