Passionnés de spiritueux en général et de whiskies en particulier, nous avons souhaité créer notre propre distillerie. Une micro-distillerie, véritablement artisanale alliant perpétuation des traditions et innovation.
La micro-distillerie veut créer des spiritueux avec une forte identité, sans pour autant perdre l’approche très artisanale (fait main) et sans compromis. Il faut ajouter également le désir d’utiliser des ingrédients locaux (baies de genièvre, agrumes, orge, etc.), de cultiver un rapport privilégié avec les producteurs et de rester à l’écoute des goûts et désirs des amateurs.
Passionnés de spiritueux en général et de whiskies en particulier, nous avons souhaité créer notre propre distillerie. Une micro-distillerie, véritablement artisanale alliant perpétuation des traditions et innovation.
La micro-distillerie veut créer des spiritueux avec une forte identité, sans pour autant perdre l’approche très artisanale (fait main) et sans compromis. Il faut ajouter également le désir d’utiliser des ingrédients locaux (baies de genièvre, agrumes, orge, etc.), de cultiver un rapport privilégié avec les producteurs et de rester à l’écoute des goûts et désirs des amateurs.
